جزيرة هونغ كونغ، 16 أكتوبر 2023 — هونغ كونغ آيلاند، هونغ كونغ –
تقدم Nomad Caviar المقر الرئيسي في هونغ كونغ جودة عالية من الكافيار بأسعار منافسة، مما يجعل هذه المأكولة النادرة متاحة لعملائها في جميع أنحاء العالم. لمزيد من المعلومات يرجى زيارة https://www.nomadcaviar.com/.
بدأ جايسون كوهين، مؤسس Nomad Caviar، رحلته عن طريق طلب كميات كبيرة من الكافيار لتقديمها لأصدقائه وعائلته الذين كان يضيفهم في منزله في هونغ كونغ خلال وباء 2020. وسرعان ما وجد نفسه غير قادر على الحصول على الكافيار الذي يحتاجه لضيوفه بأسعار معقولة، فبحث جايسون عن موردين جملة وكان لديه إدراك جديد.
يقول كوهين: “كانت الخيارات المتاحة للتجزئة للكافيار عندما كنت أحتفل بضيوفي مكلفة جدًا بالنسبة لي لشرائها باستمرار. أدركت أن الكافيار يحرم حقه الشرعي في كل مخزن منزلي بسبب سوق لا تترك مجالاً للخيارات المعقولة ثمنًا. مع Nomad Caviar، سعيت لتغيير ذلك وجعل استهلاك الكافيار سائدًا، كما كان في الأيام القديمة.”
اليوم، اعتمدت Nomad Caviar مهمة تغيير إدراك الكافيار كطعام فاخر يتم استهلاكه بكميات ضئيلة نادرًا. بدلاً من ذلك، يريد مؤسس الشركة وفريقه أن يستمتع العملاء بالكافيار كما كان مقصودًا دائمًا – بسخاء وغالبًا ما يصاحب الوجبات اليومية اللذيذة.
ثورت Nomad Caviar على الكافيار من خلال تقديم نموذج توزيع من المزرعة إلى الطاولة يقطع الوسطاء ويحوله إلى إدمان منتظم. كما تدافع الشركة عن العديد من فوائد الكافيار الصحية لأولئك الذين يبحثون عن دمجه في حميتهم كمصدر للبروتين وفيتامين ب12.
“بعد بحث مكثف ورحلات وتذوقات عديدة”، يقول جايسون، “وجدنا المزارع المثالية للتعاون معها وتحقيق رؤيتنا لاستهلاك الكافيار على نطاق واسع. مع كل شراء لـ Nomad Caviar، أنت تدعم ممارسات تربية الكافيار المستدامة. كما تحصل على الاستمتاع بعمل هؤلاء المنتجين بكميات كبيرة لا تقدمها خيارات التجزئة بأسعار معقولة.”
يتميز كافيار Kaluga Hybrid للشركة بحجم كبير من البيض من سمك الحفش الهجين الناضج بألوان تتراوح من درجات البني. لديه نسيج صلب، بطعم زبدي ناعم ورائحة كريمية، ويحمل نكهة كاملة مع معدنية ملحوظة. يتم جمع الكافيار من سمك الحفش المربى من اثنين من أنواع سمك الحفش الموطنة في حوض نهر أمور، سمك الحفش داوريكوس، ابن عم سمك البيلوغا ويعتبر أكبر سمك مياه عذبة في العالم، وسمك الحفش شرينكي (أمور).
في المقابل، لدى كافيار Ossetra لـ Nomad Caviar حجم متوسط من البيض يتراوح لونه من الأسود إلى البني الداكن. يحظى كافيار Ossetra بشعبية كبيرة لدى متذوقي الكافيار في جميع أنحاء العالم بسبب نكهته المعقدة والقوية ومرونته التي جعلته واحدًا من أكثر أنواع الكافيار شعبية في جميع أنحاء العالم. في الأصل كان كافيار Ossetra يأتي من سمك الحفش غويلدنستايدتي الموطن في بحر قزوين، ولكنه الآن يتم تربيته في جميع أنحاء العالم في مزارع سمك الحفش المستدامة نظرًا لزيادة الطلب.
كما أعلن سابقًا، يتم بيع كلا النوعين من الكافيار في عبوات كبيرة تبلغ 250 غرامًا (تباع في حزم من اثنين من العلب 125 غرام)، 500 غرام، 1 كيلوغرام و 1.7 كيلوغرام. تضمن الحزم الضخمة المقدمة بأسعار معقولة ألا يحد العملاء أنفسهم بحصص صغيرة ويمكنهم الاستمتاع بالنوعين من الكافيار حسب نفسهم مع الأصدقاء والعائلة. كما تقدم المتجر مجموعات هدايا الكافيار، سمك السلمون المدخن لـ Nomad Atlantic، الساكي والفودكا، والإكسسوارات المصاحبة لأصناف الكافيار الرئيسية للشركة.
يشتهر كافيار NOMAD في مشهد المطبخ الراقي في هونغ كونغ بتعاوناته المرموقة مع أفضل المطاعم والطهاة، حيث تبرز كل شراكة التزام العلامة التجارية بالابتكار الغذائي. آخر هذه التعاويات هو تارت الكافيار، وهو جهد مشترك مع لو بيك فين ومطبخ توتو الخاص. يجمع هذا العمل الأسطوري بين كافيار NOMAD التوقيعي وسلطعون البحر الهندي ولحم السرطان الثلجي، مقدمًا تجربة ذوقية راقية. كل تعاون يؤكد رسالة NOMAD لجعل الفخامة متاحة.
يلخص جايسون مهمته مع Nomad Caviar قائلاً: “نحن نسعى لإحضار أعلى جودة من بيض سمك الحفش المربى بشكل مستدام مباشرة من المزرعة إلى مائدتك لتتمكن من الاستمتاع بالكافيار بالطريقة المقصودة. يجمع فريقنا حب الكافيار ويجلبون سنوات من الخبرة في أفضل المطاعم والحانات والنوادي الليلية والفنادق في جميع أنحاء العالم لتحقيق رؤية الشركة. تفضل بزيارتنا اليوم للتصفح بين كل ما لدينا للحصول على فرصة الاستمتاع بهذه المأكولة الراقية التي كانت نادرة في السابق دون قيود.”
يمكن للقراء في هونغ كونغ معرفة المزيد عن Nomad Caviar من خلال زيارة موقعها الإلكتروني على https://www.nomadcaviar.com/collections/all.
###
لمزيد من المعلومات حول Nomad Caviar، يرجى الاتصال بالشركة هنا:
Nomad Caviar
جايسون كوهين
+852 9773 2233
hello@nomadcaviar.com
8/F، 8 On Wo Lane، Central، هونغ كونغ
اتصل بـ: جايسون كوهين