(SeaPRwire) – تشانغتشو، الصين، 16 يونيو 2025 — في 10 يونيو، أقيم حدث “لقاء مع الثقافة الصينية: أسبوع جيانغسو لثقافة القناة الكبرى” في بروكسل، مقر الاتحاد الأوروبي. مع القناة الكبرى كرابط رمزي، بنى الحدث جسرًا للتبادل الثقافي بين الحضارات. حولت تشانغتشو، وهي مدينة جيانغنان القديمة التي ازدهرت على طول القناة، مطبخها إلى وليمة نابضة بالحياة، وعرضت أناقة وحكمة الجماليات الشرقية لتأسر الجماهير الأوروبية.
إن تقاليد جيانغنان في الطهي عبارة عن نسيج ثقافي نابض بالحياة وتعبير جمالي منسوج في الحياة على طول ضفاف القناة الكبرى. قام الحرفيون بنحت الفجل بشكل معقد على شكل تنانين وعنقاء محلقة؛ وشكل أساتذة نحت العجين شخصيات حية من الأساطير الصينية؛ وحولت حرفيات نفخ السكر التقليدية الحلاوة إلى رموز ميمونة. ظهر وعاء متواضع من الأرز المقلي مع الفجل المجفف، المليء بالسحر الريفي، باعتباره الطبق النجم في هذا الحدث. عكس طبق “رأس الأسد ذو الفصول الأربعة”، المقترن ببراعة مع المكونات الموسمية، فلسفة العيش في وئام مع الطبيعة. قال ليو يوتشون، خبير الطهي الصيني والعميد التنفيذي لمعهد Jiangnan Culinary Research Institute: “كل طبق هو تحفة فنية تغذيها مياه القناة وإرث من الحرفية”.
لا تحمل القناة الكبرى كنوز الطهي فحسب، بل تحمل أيضًا الحكمة العميقة للحياة الشرقية. عرض تشو جون، الوريث من الجيل الخامس لأسلوب Lanling Cheng-style Tui Na (التدليك العلاجي الصيني التقليدي)، تقنيتين مشهورتين: “طريقة عجن الأصابع المتوسعة” و “طريقة تأرجح ذيل التنين المحلق”، وكلاهما يعتبره العلماء من الموروثات الطبية لثقافة القناة. في هذا الحدث، أحيت يدا تشو جون هذه الحكمة القديمة التي غذتها القناة، وعرضت القوة الشافية للطب الصيني التقليدي. والجدير بالذكر أنه في وقت مبكر من عام 2023، وقع مستشفى Changzhou Traditional Chinese Medicine Hospital اتفاقية تعاون مع عيادة Guoyitang Clinic البلجيكية لإنشاء مركز Menghe School TCM.
لم يضف هذا اللقاء بين الثقافات عبر الجبال والبحار فصلاً جديدًا للاحتفال بالذكرى الخمسين للعلاقات الدبلوماسية بين الصين والاتحاد الأوروبي فحسب، بل دفع أيضًا الحضارة القديمة للقناة الكبرى نحو مستقبل أوسع – مما سمح لطريقة الحياة التي تعود إلى آلاف السنين بالاستمرار في التدفق بحيوية.
المصدر: لقاء مع الثقافة الصينية: أسبوع جيانغسو لثقافة القناة الكبرى
يتم توفير المقال من قبل مزود محتوى خارجي. لا تقدم SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) أي ضمانات أو تصريحات فيما يتعلق بذلك.
القطاعات: العنوان الرئيسي، الأخبار اليومية
يوفر SeaPRwire تداول بيانات صحفية في الوقت الفعلي للشركات والمؤسسات، مع الوصول إلى أكثر من 6500 متجر إعلامي و 86000 محرر وصحفي، و3.5 مليون سطح مكتب احترافي في 90 دولة. يدعم SeaPRwire توزيع البيانات الصحفية باللغات الإنجليزية والكورية واليابانية والعربية والصينية المبسطة والصينية التقليدية والفيتنامية والتايلندية والإندونيسية والملايو والألمانية والروسية والفرنسية والإسبانية والبرتغالية ولغات أخرى.
CONTACT: Contact person: Ms. Ling, Tel: 86-10-63074558
“`